塩麹、みそ麹、甘酒、味噌、三五八漬けに用いる乾燥米こうじです。メール便送料無料 乾燥米麹・米こうじ・200g最高2袋まで価格: 500円レビュー評価: 4.59 レビュー数:149 お詫び:塩麹人気に製造が追いつかず買えない人が続出して大変心苦しく思っております。現在増産に向けて努力しておりますので今しばらくお待ちください。 はなまるマーケットや雑誌クロワッサン、日テレのスッキリ、ヒルナンデスなどでテレビや雑誌で紹介されブームになっている塩こうじ用の乾燥米こうじです。麹は、発酵食品の味噌、醤油、お酒などの製造に欠かせない材料の一部。特許低温乾燥。清酒麹と同じ製法で製造した、塩麹、みそ麹、甘酒、味噌、三五八漬けに用いる乾燥米麹です。麹を使った美容効果は以前からよく紹介されており、美白や整腸作用、アレルギーの改善に効果があるといわれています。 ※酒蔵の米麹・乾燥麹の戻し方 1.60℃以下のお湯( お湯の量は麹の2/1)に麹を入れて手早くかき混ぜる。 2.そのまま30?40分間漬け置いておく。 注意:長時間置き過ぎると雑菌の繁殖につながりますので時間は守って下さい。 3.その後は生の麹と同等にお使い下さい。 麹は戻ると乾燥の時より重量が25%?35%程増えます。原材料名うるち精米(国産)・種こうじ容量200g日保ち一年間(常温) ※保存料・着色料は使っていません。 |
塩麹 海人の藻塩 180g/塩麹・塩糀(しおこうじ)★特価★税込\1980以上送料無料塩麹 海人の藻塩 180g[麹(こうじ) 塩こうじ]価格: 478円レビュー評価: 3.3 レビュー数:125 お買い上げいただける個数は5個までです※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「塩麹 海人の藻塩 180g」は、海人の藻塩で仕込んだ塩麹です。使用方法●肉や魚の漬け床として肉や魚に薄くのばすように塗って、一晩冷蔵庫でねかせる。そのまま弱火で焼く。●調味料として煮物、炒め物、和え物に塩の代わりに使う。ご注意取り出す際は、清潔なスプーン等をお使いください。保存方法直射日光を避けて保存、開封後は要冷蔵。お問い合わせ先株式会社八百金 TEL:082-253-4131フード > 酵母・菌類 > 麹 > 塩麹・塩糀(しおこうじ) > 塩麹 海人の藻塩 180g 販売元 八百金 内容量:180gJANコード: 4580305980284麹(こうじ)とは麹(こうじ)は、米や麦などの穀物や糠などに、コウジカビなどの食品発酵に有効なカビを中心とした微生物を繁殖させたものです。日本酒や味噌、漬け物などの発酵食品を作る際に使用されます。【賞味期限の見方について】 この商品の賞味期限は、「西暦年/月/日」の順番で表示されています。原材料米(米麹)(国産)、食塩、酒精広告 |
|
|
塩麹とお漬物の素20食と専用ポリ袋・鍋の素付の送料無料セット【お漬物】【浅漬けの素】【送料無料】[定1]お漬物の素 定番セット\2000 【塩麹付】【送料無料】【お漬物セット】【浅漬けの素】【発酵食品】【新規開店120209】価格: 2,000円レビュー評価: 4.63 レビュー数:48 漬けるショッピングがおススメする季節の野菜をおいしいお漬物で食べるためのお漬物の素の定番セットです!もちろん送料無料です。塩麹とお漬物の素20食と専用ポリ袋・鍋の素などがセットになっています。【セット内容】・Vあっさり漬の素(420g) 野菜1kg×14回用・C即席べったら漬の素(18g) 大根300g×2回用・R発酵キムチの素 野菜300g?×4回用・塩麹150g・V野菜なべの素:塩バター風味 2回用・V即席漬用ポリ袋(6枚入)※:Cは「コミローナ」のCを、Vは「ベジレンド」のVを表記しています。どちらも当社の商品ブランド名です商品名賞味期限原材料アレルギー品目Vあっさり漬の素420g製造から24ヶ月食塩、昆布、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酸味料(原材料の一部に乳、豚、大豆を含む)乳、豚、大豆C即席べったら漬の素180g製造から10ヶ月米麹、澱粉分解物、食塩、還元麦芽糖水飴、乳糖、タンパク加水分解物、ポークエキス、酵母エキス、発酵調味料、甘味料(ステビア、甘草)、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)乳、小麦、大豆、ゼラチン、豚肉R発酵キムチの素製造から12ヶ月澱粉分解物、 |
|
|
こだわり塩麹 160g/塩麹・塩糀(しおこうじ)★特価★税込\1980以上送料無料こだわり塩麹 160g価格: 450円レビュー評価: 3.77 レビュー数:22 お買い上げいただける個数は5個までです※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「こだわり塩麹 160g」は、播州こうじやの米麹と播州赤穂塩を使用した塩麹です。浅漬けや、お肉やお魚の漬け焼きにお使いいただけます。使用方法●野菜適量に切り、塩麹2:野菜8の割合で袋に入れ、良くもみます。30分-1時間で浅漬けになります。●肉・魚塩麹を塗り、1-2時間ほど置き、軽く手でぬぐってから焼きます。ご注意●開封後は、冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。●まれに着色したものがみられますが、加熱によるものや、原料由来のものです。●麹に含まれる酵素の作用で、時間経過とともにゆるくなりますが品質に問題はありません。原産国日本フード > 酵母・菌類 > 麹 > 塩麹・塩糀(しおこうじ) > こだわり塩麹 160g 販売元 ヒマラヤ美泉堂原産国 日本内容量:160gJANコード: 4562167318665麹(こうじ)とは麹(こうじ)は、米や麦などの穀物や糠などに、コウジカビなどの食品発酵に有効なカビを中心とした微生物を繁殖させたものです。日本酒や味噌、漬 |
|
|
|
|
|
|
|
岩塩 初めての方、知らない方へお試しタイプの決定版!あったか料理のお鍋やおでん、塩麹に!【 送料無料 (メール便限定)】楽天ランキング1位獲得の一番売れてるセット「モンゴル 岩塩 3種お試しセット」◆オリジナルレシピ プレゼント価格: 525円レビュー評価: 4.07 レビュー数:15 原材料天然塩(岩塩)原産地モンゴル国製 法採掘。加工も添加物も一切加えていません。成 分こちらにあります賞味期限なし。※ただし、開封後はできるだけ早めにご使用ください。ご注意細粒タイプは固まりやすくなっていますが、手で少しほぐすとばらけます。粒タイプはミルで挽いてお使い頂くと便利です。1回の使用量を普段の塩の半分くらいから始めてください。当店おススメ1.アツアツごはんで作る塩おにぎり2.冬には欠かせないお鍋や煮物3.愛情いっぱいの離乳食4.なぜかおいしいバーベキュー5.旨みたっぷり塩麹■番外編■・フットバス…体はポカポカ。ダイエットに最適。・バスソルト…汗がダラダラ、お肌もツルツル。・塩うがい…風邪やインフルエンザの予防に。特徴ある3種類のモンゴル岩塩をお試しください。 当店 お試しタイプの決定版!この3つのセットです そのまま使える細粒タイプ 普段使用しているお塩の 代わりにご使用下さい。 粒タイプのホワイトです。 ミルで挽いてお使い下さい。 サラダ・肉料理などに最適! 粒タイプのピンクです。 色希少でキレイです。 食卓を色鮮やかに飾ります。 |||||||||| うまい 安心 健康 |
|
|
|
|
|
|
マルシンフーズ 塩麹 140g/塩麹・塩糀(しおこうじ)/税込\1980以上送料無料マルシンフーズ 塩麹 140g価格: 515円レビュー評価: 3.75 レビュー数:4 お買い上げいただける個数は5個までです※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「マルシンフーズ 塩麹 140g」は、日本の伝統的食文化『こうじ』を使った調味料です。発酵食品が持っている、特有の栄養成分そのままに、お好みの食品を漬けていただくだけでワンランク上の味付けに早変わりです。野菜を塩糀に漬けて置くだけ簡単に糀漬を作ることができます。また、お肉や魚料理の食材を漬けておけば、素材に甘味と塩味を加えることができます。使用上の注意●横倒しすると中身が漏れる場合があります、しっかりフタをし、必ず立てて保管して下さい。 ●製品の色が変色する場合がございますが、品質には問題ございません。 ●開栓後は、冷蔵庫保存でお早めにお召し上がり下さい。原産国日本フード > 酵母・菌類 > 麹 > 塩麹・塩糀(しおこうじ) > マルシンフーズ 塩麹 140g 販売元 マルシンフーズ原産国 日本内容量:140gJANコード: 4537221208558麹(こうじ)とは麹(こうじ)は、米や麦などの穀物や糠などに、コウジカビなどの食品発酵に有効なカビを中心とした微生物を繁 |
有機玄米 塩麹の素 270g/塩麹・塩糀(しおこうじ)/税込\1980以上送料無料有機玄米 塩麹の素 270g価格: 729円レビュー評価: 5.0 レビュー数:3 ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「有機玄米 塩麹の素 270g」は、国産有機玄米、国産天日塩 海の晶 蔵付き麹菌使用の塩麹の素です。水を入れて一週間から十日ほど熟成させるだけ。旨味たっぷりの万能調味料&漬け物床。生きた乳酸菌や酵母菌、酵素が摂れる。素材本来の旨味が引き出される。有機JAS認定食品。使用方法本品をボールにあけ、両手で揉みほぐし、水200-250cc入れて、さらに両手で揉みほぐします。保存容器に入れてフタをゆるめた状態で毎日一度はかきまぜ、常温で1週間から10日で完成。冷蔵庫に保管し、半年ぐらいで使い切る。塩や醤油の代わりに炒め物、煮物、和え物に。野菜や魚、肉などにまぶして漬け込む。香辛料と一緒に漬けて調味料に。保存方法直射日光を避け常温保存。開封後は要冷蔵、お早めに。フード > 酵母・菌類 > 麹 > 塩麹・塩糀(しおこうじ) > 有機玄米 塩麹の素 270g 販売元 マルカワみそ 内容量:270gサイズ:200*140*15mmJANコード: 4571367290091麹(こうじ)とは麹(こうじ)は、米や麦などの穀物や糠 |
|
|
|
|
味噌屋さんが作った魔法の万能調味料”塩糀”【送料無料】【次回入荷2月28日頃】ももは工房 塩糀(塩麹) 2個セット価格: 1,470円レビュー評価: 4.0 レビュー数:2 名称:塩糀内容量:230g×2個原材料:米・塩賞味期間:約半年保存方法:冷蔵庫冷凍庫では、1年間保存可能・自然解凍で使用製造者大分県日田市夜明上町693-1ももは工房女性5人が手造りに拘っている「ももは工房」の塩麹塩麹とは、麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた、日本の伝統的な調味料です。古くから野菜や魚の漬物床として利用されてきました。塩麹には、グルタミン酸など19種類のアミノ酸が含まれており、これほどのうまみ成分を含む調味料はほかにありません。また塩麹を使うことで、食材のデンプンやタンパク質が糖やアミノ酸へと分解されうまみが増すと言われています。塩麹の料理方法塩麹は、食材のもつ旨味を引き出します。食材の重さの10%の塩麹が使い方の基本です。気軽に塩がわりにお使いください。多すぎると料理が塩辛くなりすぎるので注意。 野菜漬け素材に塩麹を塗り一晩寝かせます。簡単浅漬けの場合にはビニール袋に野菜と塩麹を入れてもみ、1?2時間後には麹も洗い流さず食べられます。肉・魚・鶏肉素材の表面に塩麹を塗り、焼く、蒸すなど。肉も柔らかく仕上がります。(焦げやすいので弱火で)ラップに包んでプラスチック容器等に |
今TVで話題の塩糀・塩麹です!早い物勝ち!【全国送料無料】 塩糀 塩麹 しおこうじ 250g 3個セット 国産米使用価格: 2,980円レビュー評価: 3.0 レビュー数:2 ※現在、お届けまで2週間ほどかかります。塗っても漬けても焼いても美味しい、塩糀・塩麹(しおこうじ)は発酵調味料です。素材の味わいを活かしいろいろな料理におためし下さいませ。原材料名:米糀(国産米)、米(国産)、食塩内容量:250g×3個保存方法:要冷蔵(10℃以下)○野菜には20%位の塩糀・塩麹を袋に入れてもんで下さい。30?60分で浅漬けになります。そのまま切ってお召し上がり下さい。○肉や魚は素材に塗って1?3時間後にそのまま焼いてお召し上がり下さい。 |